أنواع المواقد والأفران

الموقد الثلاثى - الموقد الصخرىموقد الصيادموقد الخندقالموقد العاكسموقد الحفرةالموقد العالىالموقد الصفيحيتضح سبب تسميته بهذا الاسم من أسلوب بنائه . يعتبر موقد الخندق مناسباً للطهي وأكثر أمناً من المواقد السطحية والعالية لا سيما عند هبوب الر ياح . يستخدم لطهي عدة أصناف من الطعام على نار واحدة في نفس الوقت . لبنائه يلزم حفر خندقاً في الأرض بمواصفات خاصة، حيث يزداد عمقه تدر يجياً، كما يراعى أن يكون طرف الخندق المواجه للر ياح واسعاً قليلاً، ثم يضيق الخند...